venerdì 4 settembre 2015

Muffin arancia e cioccolato!!

Giornata piovosa, finalmente aggiungerei. Adoro questi pomeriggi, io sono generalmente sempre sorridente e allegra, però a volte quando sono sola a casa amo anche questi momenti malinconici, e di solitudine. Mi ci trovo bene, forse è un po la vena romantica che cerco di nascondere, e invece quando sono in solitudine emerge e può sfogare tranquillamente. Non mi è mai piaciuto il romanticismo, però col passare degli anni mi sto rendendo conto che invece in me era latente, e io e solo io lo volevo nascondere, forse per vergogna, ma poi vergognarsi di cosa??
Questa che ho preparato è una ricetta moolto romantica, i muffin sono romantici, dolci, soffici, sorprendenti, colorati, quindi posso dire di essere un muffin....heheheh romantica!!



  • 160 gr di farina
  • 100 gr di frumina
  • 180 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 80 ml acqua
  • 80 ml di olio di semi
  • 1 pizzico di sale
  • marmellata di arance amare
  • gocce di cioccolato
  • polvere di cioccolato
Per prima cosa sbatto le uova insieme allo zucchero fino che non raddoppiano di volume e diventano chiare e spumose, poi ci aggiungo a filo l'acqua e l'olio, a parte mescolo insieme la farina, la frumina il lievito e il pizzico di sale, setaccio il tutto e lo aggiungo al composto, mescolando con una spatola dall'alto verso il basso, quando il composto è pronto lo verso nei pirottini per i i tre quarti.
Una volta riempiti tutti i pirottini, metto un cucchiaino di marmellata per ogni pirottino e sopra una bella manciata di gocce di cioccolato, poi metto in forno per circa 20 minuti a 150 gradi. Appena li tiro fuori dal forno ci spolvero un po di cioccolato grattugiato in modo che si sciolga leggermente.



5 commenti:

speedy70 ha detto...

Un'accoppiata che adoro.... bravissima!!!!

Sabrina Rabbia ha detto...

UNA VERA COCCOLA CON IL PRIMO FRESCHETTO!!!!BRAVA!!!!BACI SABRY

Pamela Rossi ha detto...

@ speedy 70: grazie mille cara!!
@ Sabrina: infatti Sabry è quello che ci vuole!!

Antro Alchimista ha detto...

Che bontà questi muffins! Arancia e cioccolato stanno benissimo insieme :)

Mammazan ha detto...

E' un sacco di tempo che non preparo muffin..
I tuoi mi stuzzicano parecchio!!