martedì 8 luglio 2014

Sformati di zucchine dell'orto!!

Come tutti gli anni il nostro orto ci delizia di verdure meravigliose, e io sono contenta.....adoro le verdure, e come tutti gli anni le zucchine sono sempre tante, e io sono sempre alla ricerca di nuove ricette! Oggi ho provato a fare degli sformati mini, deliziosi da vedere ma anche delicati e buoni, ovviamente la ricetta l'ho trovata girovagando nel web e modificandola un po secondo il mio gusto! Il bello di queste preparazioni è che potete sbizzarrirvi con tante idee, aggiungendo o togliendo ingredienti, dargli la forma che volete....insomma divertirvi come più vi aggrada!


Per quattro sformatini:
  • 3 zucchine
  • trito di cipolla circa un cucchiaio
  • sale
  • olio
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo


Ho tagliato le zucchine e la cipolla le ho messe in una ciotola di vetro e le ho fatte cuocere al microonde per 15 minuti alla massima potenza girandole ogni tanto, le ho tritate col mixer, poi ci ho aggiunto l'uovo la farina il lievito (non so se è servito) il sale e l'olio e li ho messo in dei pirottini, poi tutto in forno per circa 20 minuti a 180 gradi infine li ho decorati con una rondella di zucchina.


3 commenti:

carmencook ha detto...

Adoro le zucchine e i tuoi sformatini devono essere davvero gustosi!!
Bravissima Pamy!!!
Un caro abbraccio e a presto
Carmen

www.mipiacemifabene.com ha detto...

Che voglia di sformato di zucchina!! Sto raccogliendo le prime zucchine peropio in questo periodo :-) Presto li farò sicuramente ;-) Baci e complimenti!
Federica :-)

agenda nico ha detto...

Buono lo sformato di zucchine! Tempo fa ho fatto anch'io...molto simile .
un bacio