venerdì 5 giugno 2015

Shirataki con salmone e zucchine!

Oggi si sperimenta, è da un po che cercavo gli Shirataki, ma all' auchan lo scaffale era sempre vuoto, andavano a ruba.
Gli shirataki per chi non lo sapesse sono degli spaghetti tipo noodels fatti di konjak. ovvero una radice giapponese che cresce in montagna, ed è altamente nutriente e poco calorica, 100 grammi solo 10 calorie, il konjak ha la caratteristica di mantenere pulito l'intestino e prevenire il cancro, quindi capite la mia curiosità nel provarli, nota dolente potrebbe essere il prezzo, una confezione l'ho pagata quasi 5 euro.



  • 1 confezione di shirataki
  • 100 gr di salmone
  • 1 zucchina
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale
  • pepe
  • peperoncino
  • olio qb
Per prima cosa taglio le zucchine e le metto in una padella con l'olio e l'aglio, quando sono quasi cotte ci aggiungo il salmone e faccio insaporire tutto insieme, aggiungo un po di acqua e ci aggiungo gli shirataki scolati dalla loro acqua e sciacquati sotto l'acqua corrente, li faccio insaporire 5 minuti, aggiusto di sale, pepe e peperoncino e sono pronti, veramente velocissimi da fare.

Quelli che ho comprato io erano conservati in vaschette con la loro acqua ma so che ci sono anche secchi, da far rinvenire.



2 commenti:

consuelo tognetti ha detto...

Non li ho mai provati ma fanno davvero gola con quest'abbinamento :-) Complimenti cara e felice we <3

Sabrina Rabbia ha detto...

mai provati, comunque mi piace molto l'abbinamento salmone e zucchine!!!!Baci sabry