martedì 8 luglio 2008

TIRAMISU' CON I VERI SAVOIARDI

Ciao a tutti, ero incerta se postare o meno questa ricetta, perchè mi sono detta " ma dai chi non sa fare il tiramisù" però c'è una chicca, questo è fatto con i veri savoiardi sardi, infatti, la signora Maria (mamma del mio fidanzati) ci ha spedito un pacco enorme di dolci sardi fatti da lei e tra questi c'erano anche un pacco di savoiardi fatti a mano.....e prima che il mio fidanzato li finisse ci ho fatto un bel tiramisù che è la morte loro....

Gli ingredienti ve li do lo stesso anche se tutti lo avrete:

  • 4 uova

  • 80 gr zucchero

  • 500 gr mascarpone

  • cacao per spolverizzare

  • caffè per inzuppare

  • savoiardi


Prima ho montato bene i tuorli con lo zucchero, poi ho aggiunto il mascarpone e infine gli albumi montati a neve, ho inzuppato i savoiardi nel caffè, ho composto il piatto e alla fine ho spolverizzato con cacao, credo che il Tiramisù sia il dolce più semplice che possa esistere, ma è anche uno dei più buoni;))




25 commenti:

unika ha detto...

divino...semplicemente divino...complimenti:-)
Annamaria

Mestolo & Paiolo ha detto...

Il tiramisù è uno dei rari dolci che preparo e forse quello che in assoluto preferisco. Il tuo ha tutta l'aria di essere semplicemente delizioso! Bravissima Pamy! ;)))
Stefano

simjedi ha detto...

sorbole pamy non ti smentisci mai! il tiramisù con i savoiardi è un must! troppo buono! consiglio post laurea...che ne diresti di aprire una bella pasticceria o un ristorante? sei troppo brava in cucina! un salutone by simo

Camomilla ha detto...

Che fortuna che hai ad avere dei savoiardi fatti a mano... io il tempo di prepararli non l'ho mai...
Complimenti per il tiramisù, ha proprio un bell'aspetto!
Baci

michela ha detto...

Stupendo!
Sul fatto che tutti sappiano farlo ho i miei dubbi.
Pensa che mia suocera che si da arie da gran chef...una volta con me presente ha fatto il tiramisu..per insegnarmi ovviamente ed io mi son offerta di aiutarla perchè continuava a lamentarsi...allora ho cominciato a sbattere le uova a spuma come faccio io..finchè triplicano di volume, ed idem con gli albumi e lei a gridare basta basta ma cosa fai?
Ed io li monto altrimenti sanno da freschino..risposta non vanno montati così...
Ed allora ho detto va bene signora eseguo come vuole lei..continuando a montare.
Ha avuto coraggio quando è arrivato il momento di mangiarlo di dissociarsi e dire che l'avevo fatto io...salvo quando tutti a dire che buono dire che l'avevo solo aiutata!!!
No comment!

Micaela ha detto...

buonissimo! è vero che tutti sanno fare il tiramisù ma ognuno lo prepara in modo diverso quindi hai fatto benissimo a postarlo e ti dirò di più, a breve lo posterò anch'io!
baci!

Anonimo ha detto...

ciao cara un bacione da me e da max.
Anto.
ciao dottoressa :-)

LAle ha detto...

Mamma mia cone ti è venuto spumoso!!! Brava bella, fa una gola incredibile!!! un bacio

Pamy ha detto...

@Unika: Ciao Annamaria, gtazie mille sei troppo gentile;)
@Stefano: Ciao, grazie stefano, beh col Tiramisù vai smpre sul sicuro;)
@Simjedi:Magari fossi così brava da poter aprire una pasticceria;) lo farei subito!!!
@Camomilla: Beh una volta ho provato farli ma non mi sono venuti, mentre qusti sono gli originali;)
@Michela: Ciao, hai ragione meglio non commentare.........ehehhe queste suocere;))
@Micaela: Ciao, infatti ognuno ha ua sua ricetta, di tutte quelle che ho visto non ne ho mai trovata una uguale ad un'altra, chi ci mette la panna, chi i pavesini, tutti diveri, beh il mio è molto classico;) baci
@Anto: Macchè Dottoressa....;) baci a te e Max;)
@LAle: Ciao, credo che l segreto par farlo venire spumoso e abbastanza solido sia nel montare bene i tuorli e anche gli albumi;)
baci

tina ha detto...

Ciao Pamy, ma cosa mi combini? Io posto fresche e leggere insalatine e tu mi vai giù di brutto con questa meraviglia celestiale!

Buonissima e bravissima, poi con i savoiardi sardi hanno decisamente quel quid in più.
Tina

Morettina ha detto...

Mitici i savoiardi!!!!
Io utilizzo sempre quelli di Fonni(un paese del nuorese) e sono divini per il tiramisù, poi questi fatti a mano da tua suocera lo saranno ancora di più...
Un bacio

tina ha detto...

Ciao Pamy ti ho segnalata sul mio blog per un'iniziativa; se puoi passa da me
a vedere di che si tratta.

Tina

tina ha detto...

Ciao Pamy, mi sento in dovere chiederti di informarti bene sulla modalità e sulle regole che quest'iniziativa comporta. Trovi le informazioni sul link del post.
A te la facoltà di decidere se aderire o no.
Per la cronaca io non l'ho fatto, ho solo fatto il passaparola.

Ciao cara e buona serata

Tina

Mirtilla ha detto...

stringa intrasferta

sweetcook ha detto...

Uhhh cosa dev'essere con i savoiardi....io li mangio di solito inzuppati nel latte, ma così sono una tentazione troppo forte:-)

Luca&Sabrina ha detto...

Il tiramisu ci riesce bene, ma il tuo è meraviglioso, con quei savoiardi poi! Passa da noi che hai dimenticato qualcosa!
Buona serata da Sabrina&Luca

Laura ha detto...

Ma che bellezza!! Ora però voglio anche la ricetta dei savoiardi! ;)

Pamy ha detto...

@Tina: Ciao, effettivamente il tiramisù non è poi così estivo e leggero, però dai è sempre buonisssimo;)
@Morettina: Ciao, conosco anche quelli di Fonni perchè quando sono in Sardegna ci faccio colazione molto spesso, questi sono molto simili!!!
@Mirtilla: Ciao Mirty
@Sweetcook: Ciao, dalla mia esperienza i savoiardi sono buoni con tutto, creme, latte, caffè, ottimi;)
@Luca&Sabrina: Ciao, siete carinissimi grazie mille;)
@Laura: Ciao, hai ragione è che io non ce l'ho;( ma presto l'avrò;)bye

Ciboulette ha detto...

allora questo è un tiramisu' DOC!!!
Non sapevo che i savoiardi fossero sardi...bellissimi questi fatti a mano..ciao!!!

manu ha detto...

più che gli ingradienti mi di una fetta?
baciotti
buon w.e.

Mestolo & Paiolo ha detto...

Ciao Pamy, buona domenica!
Stefano

LAle ha detto...

PAMELITA???!!! SE PASSI DA ME TI OFFRO UNA COSINA...

pizzicotto77 ha detto...

Pensa io non l'ho mai fatto il tiramisù. Il tuo è spettacolare. Bravissima!!!

pizzicotto77 ha detto...

Ho dei premi per te!!!

Pamy ha detto...

@Ciboulotte: Ciao, si è proprio un tiramisù doc con savoiatdi doc;)
@Manu:Ciao MAnu anche due;))
@nestol e paiolo: Ciao bn inizio settiman;))
@LALe:Grazie 1000 lalina;))
@Pizzicotto77:Provalo questo tiramisù a me piace tanto;) e grazie tante per i premi;)