martedì 15 luglio 2008

TORTA DI RICOTTA E AMARETTI !!!!

Oggi ho deciso di fare una torta che proviene dal ricettario della mia amica Anto!!! Questa dovrebbe essere fatta con il famoso Bimby che io non ho e ho cercato di riadattarlo a chi non ce l'ha. Cercherò di essere chiara;)

allora prima cosa ho fatto la frolla così:

  • 300 gr di farina

  • 150 gr di zucchero

  • 100 gr di burro

  • 1 pizzico di sale

  • 1 uovo

  • 1 bustina di lievito

  • 1 bustina di vanillina

il risultato sarà molto sbricioloso, voi lo dividete i due parti e in una delle metà ci ri aggiungete una nocina di burro in modo da farla diventare compatta, mentre l'atra la lasciate sbriciolosa che vi servirà per il sopra






Mettete i due impasti in frigo e nel frattempo prparate la cremina che andrà dentro la nostra torta:


  • 200 gr di ricotta di mucca

  • 50 gr di zucchero

  • 1 uovo

  • 200 gr di amaretti tritati

Io ho messo tutto nel mixer e ho frullato, il risultato è una cremina deliziosa;)


Prendete una tortiera con cerniera la inburrate e ci stendete il primo impasto quello con più burro, senza bordi così...
Ci versate la cremina sopra così....
e adesso ci mettete sopra tutte le bricioline del secondo impasto così...
E il gioco è fatto si inforna e ...........voilà......


Spero di essere stata abbastanza chiara, ho fatto molte foto proprio per cercare di farvi capire bene tutti i passaggi.....provatela ne vale la pena;))



Ora invece vorrei ringraziare morettina che mi ha assegnato questo premio:



Grazie mille Morettina;))Ivincitori del premio dovranno seguire un breve regolamento:


-Esporre il premio


-Linkare lo spazio web che vi ha premiato


-Premiare a vostra volta altri 5 spazi virtuali specificando le motivazioni:


io premio:


fiordizucca perchè il suo blog mi fa venir voglia di viaggiare e mangiare;))


Laura anche se questo peiodo è un po presa da 1000 cose il suo blog rimane tra quelli che visito quotidianamente


pepe peperoncino Perchè il suo blog mi mette allegria


serendipity Anche se conosco da poco questo blog, mi piace molto e mi piacerà sempre di più


pizzicotto77 Per i colori e le delizie che prepara


34 commenti:

unika ha detto...

questa torta la faccio anche io con il bimby ed è buonissima...un bacio grande
Annamaria

Serendipity ha detto...

GRAZIE!!! Mi stai inondando di premi...e non può che farmi piacere!
..e che dire di questa torta..neanch'io ho il Bimby..ma è da provare!!!

Morettina ha detto...

Belle le foto passo passo della torta ^_^

clamilla ha detto...

Mmmm deve essere proprio buona!
Martina

manu ha detto...

bellissima bravissima!!! baciotti

Gunther K.Fuchs ha detto...

torta magnifica e complimenti per il premio

Dolce e Salata ha detto...

Complimenti per il premio e per la torta...sembra davvero deliziosa!
Baci
Laura

Mirtilla ha detto...

ma ke bella questa torta!!!
devo assolutamente provarla,un po'sbrisolona ;)

michela ha detto...

Grazie Pamy..l'oscar che onore!!!
E' il secondo, troppo onore veramente!!!
ciao carissima, bella la tua crostata la copio subito.
ciao

Arietta ha detto...

sei stata molto piu che chiara! e dev'essere veramente una bontà, l'aspetto è magnifico! per festeggiare il mio ritorno ne reclamo una fetta :) baci!

Laura ha detto...

Ciao!! Grazie mille per il premio...anch'io ne ho uno per te!! Un bacio

Camomilla ha detto...

Complimenti per i premi! Anch'io ho fatto una torta molto simile ed è squisita! Mi segno anche la tua ricetta, non si sa mai...
Un bacio!

Micaela ha detto...

Ciao Pamy, complimenti al premio e alla torta!
baci

Mirtilla ha detto...

passa da me,un nuovo premio per te ;P

Pamy ha detto...

@Unika:Ciao, veramente buona lo so, io l'ho riadattata, ma l'originale è col bimby e sarà sicuramente più buona
@Serendipity:Evidentemente te li meriti;)
@Morettina:Ciao, l'ho fatto per far capire bene il procedimento perchè è un po complicato;))
@Clamilla: Ciao un bcio
@Manu: Ciao baciotti anche a te!!!
@Gunther k.Fuchs: Ciao e grazie mille
@Dolceesalata: Ciao, graze mille anche a te
@Mirtilla: Infatti sopra è un po sbrisolona;)
@Michela: Ciao, provala poi fammi sapere ciao;)
@Arietta: Prendine pure due fette!!
@Laura: Ciao, grazie mille per il premio!!
@Camomilla:Ciao, brava fai bene, può sempre servire
@Micaela: Ciao, grazie mille
@Mirtilla: Grazie mille non dovevi;)

unika ha detto...

Pamy....me la dai la ricettina dei polipetti alla diavola? grazie sei un tesoro:-)
Annamaria

Pamy ha detto...

@Unika: Allora la cosa importante è che non li spelli perchè è proprio la pellicina che fa quel sughetto rosso, poi metti olio aglio prezzemolo e li fai cuocere circa 20 min a fuoco lento, sono semplicissimi,e veramente l'importante è la pellicina che fa venire il sughino rosso ed è il più buono
baci

Mammazan ha detto...

Ciao
Che meraviglia di torta!!!
mi fa sbavare come una lumaca!!!
Appena possibile pubblicherò altre foto sulla Sardegna.
Un bacio
Grazia

Luca and Sabrina ha detto...

Pamy, complimenti per i premi, ma soprattutto per questa torta, bella da vedere e con ingredienti che ci piacciono tutti, perciò non può che essere davvero buona!
Wow, che bontà che hai messo in vetrina!
Baci da Sabrina&Luca

Twinky ha detto...

mmmmh che buonaaaa!!! buon week end dolce Pamy!!!

Anicestellato... ha detto...

Assolutamente da provare, un abbraccio e buon fine settimana!

Anonimo ha detto...

bravaaaa"!
meglio della mia,che buona che era!
Armando si è leccato i baffoni!
ciao Antonella

manu ha detto...

buon w.e.

andrea matranga ha detto...

buona sei fantastica quando dici tu7 me ne dai una porzione.bacio

machebonta ha detto...

ma che bellezza ricotta e amaretti!! credo proprio che la proverò, magari quando fa un pò più freschetto.. :D

dawoR*** ha detto...

Un Sorriso :) dawoR***

Mestolo & Paiolo ha detto...

Che buona! Brava Pamy, buona domenica.
Stefano

Pamy ha detto...

@Mammazan: Ciao sono curiosissima d vedere le tue belle foto;)
@Luca&Sabrin: Ciao e grazie di tutto bacioni
@Twinky: Ciao buon week end anche a te!
@Anicestellato: Ciao, preovla puree poi fammi sapere;)
@Anto: Ciao, effettivamente è venua bene, ma non credo meglio della tua;)
@Manu: Buon week end anche a te tesorina!!
@Andrea: Grazie, te ne offro anche due, sai per colazione è perfetta
@Machebontà: Ciao silvitta, provala pure ne vale la pena;)
@Dawor: Ciao è benvenuto;)
@Mestolo&paiolo: Ciao, graziemille e buon week ed anchea te;)

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Sono venuta a conoscenza del tuo blog grazie a LAle. Mi piace molto! Complimenti per la tua laurea a ti linko volentieri al mio. Buon fine settimana Laura

brii ha detto...

brava pamy!!!
bimy e non bimby...buonissima lo stesso!!!!
bacioniiii

manu ha detto...

buona settimana tesoro!

Pamy ha detto...

@L'antro dell'alchimista: Ciao Laura grazie di tutto e benvenuta vieni pure a trovarmi quando vuoi baci;)
@Brii: Ciao brii anche tu sei la benvenuta;)
@Manu: Ciao MAnu grazie e buona settimana anche a te;)

CRI68 ha detto...

Ciao, è la prima volta che visito il tuo blog, mi è subito piaciuto moltissimo, io sono sempre ingorda di ricette nuove, notizie e tanto altro. Complimenti, è un bellissimo blog, e le ricette.... beh, vado ora a sperimentare... Buon proseguimento e ancora complimenti.

Millenium ha detto...

Adesso sto provando la tua ricetta .
Complimenti per il Blog