Questa ricetta l'ho fatta quando ero in ferie, mio padre mi ha portato questa varietà di uva, detta uva fragola, dagli acini piccoli, viola e molto dolci.
Ho deciso di farci una focaccia semi dolce, veramente buona e gustosa!
- 250 gr di farina
- mezzo cubetto di lievito di birra
- acqua tiepida
- 3 cucchiai di zucchero per l'impasto, più zucchero per la superficie
- uva fragola a piacere
Per prima cosa faccio l'impasto con la planetaria, sciolgo il lievito con l'acqua, aggiungo la farina, e lo zucchero, impasto bene e metto a lievitare un ora, passata un ora ungo una teglia con l'olio e ci stendo la focaccia, faccio degli incavi piccoli in cui ci adagio i chicchi d'uva, e rimetto a lievitare per un altra ora, quando la mia focaccia si è lievitata la cospargo con lo zucchero abbondantemente e la inforno a 180 gradi per 20 minuti!!
3 commenti:
sai che nono l'ho mai provata???devo provvedere!!!Anch'io sono molto stanca, il ritorno al lavoro non e' mai semplice!!!!Ti capisco!!!Baci Sabry
Ciao Pam, sono rientrata dalle mie vacanze e non potevo non passare a farti un saluto..essere accolta da questa delizia, poi, è il top :-P Complimenti!!!
Deve essere molto profumata e quindi ottima, complimenti
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