OGGI TAGLIATELLE!!!

Un'altra delle mie passioni è fare la pasta fatta in casa, oltre a divertirmi quando la faccio, mi piace varamente tanto, così oggi ho deciso di fare delle belle TAGLIATELLE, la scorsa settimana le ho fatta un pochino più spesse, come piacciono a me, ma questa volta le ho fatte un pochino più fine come piacciono a mia madre, ho usato 6 tuorli, tre turli equivalgono a un uovo intero, (ho usato i tuorli per far venire la pasta più gialla) e 2 uova intere, quindi è come se avessi avuto 4 uova, poi ho aggiunto 400 gr di farina. E voilà il gioco è fatto, ho steso l'impasto con la nonna papera e le ho tagliate sempre utilizzando la nonna papera.