- 1 kg e 300 gr di mele
- 160 gr di farina
- 4 uova
- un limone
- mezzo litro di latte
- 120 gr di zucchero
- un bicchierino di grappa
- 1 pizzico di sale
- burro a fiocchetti
Per prima cosa si sbucciano le mele, si fanno a fette e si mettono a marinare con il bicchierino di grappa, nel frattempo, si sgusciano le uova, si aggiunge la scorza del limone grattugiato, lo zucchero, un pizzico di sale e la farina. Si amalgama tutto bene, e si aggiunge a filo il latte, fino ad ottenere una pastella fluida, infine si unisce le mele e la grappa. Io ho utilizzato una teglia rettangolare, ma si può mettere anche in una teglia tonda, prima di infornare si mettono i fiocchetti di burro sulla superficie e si inforna per un oretta a circa 200 gr.
sono bocconcini deliziosi.....ciao a tutti
29 commenti:
che bello presentare questa delizia in minni porzioni!
anch'io adoro le mele. Copio subito la tua ricetta. ciao un bacio
sembrano davvero gustosissimi,brava ;)
buoni idolci con le mele! ma l'interno rimane cremoso???
Belli questi quadrotti. Inoltre essendo monoporzione sono l'ideale per essere portati in giro o al lavoro per una pausa golosa!
Bacioni!!
mmmmh buuuoni! questi li voglio provare!
deliziosa variante alla torta di mele!!!!
buona settimana
vale
sono proprio deliziosi!!!ti copio la ricetta,bacioni imma
Che belli!!
Anche io voglio una cassetta di mele!!
Sembrano buonissimi e poi non ce n'è i dolci con le mele son sempre i migliori!! Baci
buoni i tuoi quadrotti non si può non copiare! ciao !
Ciao! ho trovato il tuo blog, navigando tra quello di amiche.
è veramente carino e poi mi piace il nome (io sono patita del peperoncino!!! ^_^)
mi piacciono tanto i dolci con le mele, di recente ho fatto una bella torta alle mele, non mancherò di provare anche i tuoi quadrotti!!
buon inizio settimana!!
federica
devono essere buonissimi! li avevo visti anch'io su sale e pepe! un bacione.
Grazie per essere passate ;)
@ furfecchia:Ciao, non rimane cremoso ma la pastella si solidifica, ma rimane comunque tenero!!
sembra la delizia di mele......
Siii me li ricordo su Sale&Pepe!anche io ho segnato la ricetta e ora mi ispira ancora di più vedendo il tuo risultato!
Cavoli questi quadrotti fanno veramente voglia!
Le mele ci piacciono tantissimo e in undolcno semplice e leggero son ancora più gradite!
baci
anche io avevo provato questa ricetta ma con pessimi risultati, forse avevo sbagliato qualcosa perchè i tuoi quadrotti sono meravigliosi!!! un bacione e buonanotte
ci ciredo che sono deliziosi e sono comodissimi da offrire! un bacione
Pam,tutte le ricette di mele che trovo le copio,mi segno anche questa,visto il tuo risultato..un bacio Tittina
che buoni! mi piacciono le torte di mele, questi quadrotti sono davvero golosi!
Che buoni ! Ieri ,ho fatto un dolce simile. Devo provare anche il tuo,in casa ci piace molto i dolci con le mele.
Adoro le torte di mele, ne ho postata una proprio oggi. Prendo nota della tua.
A presto
Cannelle
in pratica avete quasi finito tutte le mele:-) un bacio grande
Annamaria
amo molto le mele soprattutto nei dolci e questi quadrotti sono davvero invitanti!!!! ;)
Mi convinco sempre più che il dolce alle mele è il dolce per eccellenza!
Non mi sembrano così tanto appetitose, meglio una crostata di mele o una buona apple pie
@Violante: Anche se non sono bellissimi ti assicuro che sono buoni....e poi per me sale & pepe è una garanzia!! provali se vuoi e poi ti ricrederai;))
Hai ragione, li ho provati, molto buoni.
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