martedì 10 febbraio 2015

Hamburger di lesso!

Buon Martedì a tutti!! Qui splende il sole ma fa freddissimo, ieri ne ho approfittato per fare un brodo di pollo semplice semplice che con questo freddo ci vuole, con il lesso avanzato non volevo fare le classiche polpette così ho deciso di farci un bel hamburger, come sapete vado pazza per gli hamburger. Io li ho arricchiti con capperi acciughe, olive e parmigiano e decorate con pendolini arrostiti.

per 4 burger

  • 350 gr di lesso di pollo
  • 20 gr di parmigiano grattugiato
  • 10 capperi
  • 10 olive
  • 5 acciughe
  • sale
  • 1 uovo
  • pendolini per decorare


Metto il lesso di pollo nel mixer insieme ai capperi, le acciughe le olive il sale l'uovo e il parmigiano, trito tutto bene, con l'aiuto di un coppa pasta formo gli hamburger e li cuocio in una padella antiaderente, per decorare aggiungo dei pendolini arrostiti.

4 commenti:

Carmine Volpe ha detto...

la cosa più bella del'hambugh è che viene bene anche così

agenda nico ha detto...

Un modo gustoso di preparare il bollito di pollo. Brava!

Tamara @ ha detto...

Ma che bella idea per riciclare il pollo lesso! E anche per far mangiare il pollo a mio figlio che non tanto lo gradisce, e va invece pazzo per gli hamburger!
Grazie per l'idea, buona notte :)
Tam

Pamela Rossi ha detto...

@Carmine: Ciao, infatti come lo fai viene bene!!
@Nico Grazie Nico un bacio
@Tamara Ciao Tamara grazie e benvenuta