Pollo croccante!

Buon giovedì grasso a tutti, io vado controcorrente e quindi oggi non friggo, e poi non amo molto i dolci fritti, ma sicuramente la mia mamma provvederà per me!!
 Io invece ho deciso di fare una ricetta che tutti sicuramente conoscono e che io faccio spesso, per la sua praticità e anche per la sua bontà, il pollo croccante impanato con le patatine alla paprika e curry il tutto al forno. L'ho adorato, saporito, croccante e leggero.

• Petto di pollo
• Patatine alla paprika
• 1 uovo
• Farina
• 1 cucchiaio di curry
• Sale

Taglio il pollo a striscioline, lo passo nella farina, nell'uovo e nelle patatine che ho tritato a mano con l'aggiunta di un cucchiaino di curry, io le ho tritate non troppo finemente proprio per sentire la croccantezza, poi  ho messo le striscioline al forno per 20 minuti a 180 gradi, 

Ho decorato con il lime che adoro, volendo se vi piace un gusto più deciso potete anche aggiungere del peperoncino e accompagnare il tutto con una salsa barbecue!