BIS DI CROSTATE!!

Tanti auguri a me tanti auguri a me, tanti auguri a meeee tanti auguri a me;)) Ebbene si ieri era il mio compleanno, 25 anni!!! Quest'anno non ho fatto le cose in grande, ho preparato solo 2 crostate, e invitato qualche amico, mia sorella e mia nipote, niente di che!! Ormai avrete capito che ho una passione per le crostate, anche perchè credo che sia un dolce che più o meno accontenta tutti!!Ne ho preparate una con una semplicissima marmellata di ciliegie( la mia preferita) e una un po più sfiziosa, con nutella , meringa alla nocciole e amaretti.

L'impasto della crostata ormai è sempre lo stesso che adoro:

- 2 uova

- 150 gr di burro fuso

- 150 gr di zucchero

- scorza di 1 limone

- farina quanto basta

- 1 bustina di lievito

-1 barattolo di marmellata

- barattolo di nutella

A proposito le dosi che vi ho dato della crostata sono per una crostata, poi io ho raddoppiato

Per la meringa:

- 3 albumi

-150 gr di amaretti

- 100 gr di nocciole

- 80 gr di zucchero

Dopo aver montato le meringhe ci ho messo gli amaretti e le nocciole il tutto tritato al mixer, e ci ho fatto uno strato non spessissimo sopra la nutella. Vi dico la verità, son piaciute entrambe, ma quella con la nutella è piaciuta di più.

Lo so potevo essere più originale, ma quando ci sono invitati non voglio rischiare;)

baci a tutti