BRIOCHE LIGHT!!!

Sono successe tante cose in rete, chi copia i nostri blog fatti con tanto amore (e si deve vergognare), chi vuole fare leggi così tanto per fare (inutili e che non condivido) Qui ognuno fa ciò che vuole, io però nel frattempo continuo a cucinare e sperimentare, però io cerco di farmi sentire e per favore fatelo anche voi:

- firmiamo le petizione qui e qui

- aderiamo tutti alla mobilitazione contro l’AmmazzaBlog

- dichiariamo che siamo free-blogger come dici Beppe Grillo!

Oddio che foto!!!! Va beh ora passiamo alla ricetta, ho fatto le BRIOCHE LIGHT, sostituendo il burro con la ricotta e all'interno al posto di cioccolata o marmellata ci ho messo giusto un cucchiaino di miele!! Più light di così si muore, e devo dirvi che mi sono riuscite davvero bene non credevo, allora le dosi precise sono:

-250 gr d farina Manitoba

-1 uovo intero

-1 tuorlo per spennellare

- 100 gr di ricotta di mucca

- 6 cucchiai di zucchero

- lievito di birra (mezza bustina)

- vanillina

- latte qb

- granella i zucchero

- miele

Ho impastato tutti gli ingredienti, ho fatto una palla e l'ho messa a lievitare, oggi qui faceva particolarmente freddo, così abbiamo acceso i termosifoni, e ci ho adagiato sopra la ciotola così per facilitare la lievitazione, dopo circa un ora ho fatto le brioche, alcune le ho riempite di miele, alcune le ho lasciate vuote, le ho fatte lievitare circa tre ore sempre sul termosifone;) prima di infornarle le ho spennellate con il tuorlo e sopra ci ho messo la granella di zucchero