PIZZA FRITTATA

Questa è una ricetta che ha riscosso molto successo a casa, la pizza frittata, avevo un po di impasto avanzato dai panini che ho fatto, l'ho messo a congelare in modo da poterlo riutilizzare.

Questo è un modo molto semplice per dare un po di brio ad una semplice frittata, per la mia ho utilizzato:

• 6 uova


• 1 cipolla


• pancetta a cubetti dolce


• olio


• sale


• pepe


• impasto per pizza
  

Prima ho messo a soffriggere la cipolla con la pancetta e l'olio, poi ho sbattuto le 6 uova e quando la pancetta e la cipolla si sono raffreddate le ho versate con le uova, le ho salate e pepate. Nel frattempo ho steso la pasta e ci ho foderato una teglia apribile e ci ho versato tutto il composto, e ho messo in forno, non potete capire che bontà, croccante fuori e morbido dentro.....divino;)) Poi dentro ci si può mettere di tutto

Ed ora ringrazio Twinki che mi ha assegnato questo premio!!!

Ringrazio anche Mirtilla che mi ha premiato col premio PROXIMIDADE!

GRAZIE MILLE A ENTRABE