DOLCE AL COCCO

Questa mattina finalmente ho visto un po di neve, ma proprio poca;( io ne avrei voluto un bel metro, e invece nemmeno un centimetro va beh ancora c'è tempo e l'inverno è lungo!! Ieri sera mentre guardavamo l'isola, mi sono messa a cucinare un bel dolce, per addolcire e scaldare queste serate gelide, il dolce in questione l'ho visto preparare nella trasmissione di Alice "Il menù di Gianluca" un dolce semplice e veramente ma veramente buono da non credere, e anche molto ricco di ingredienti, tra cui:

- 4 uova

- 170 gr di zucchero

- 180 gr di farina di cocco

- 250 farina 00

- 170 gr di yogurt bianco

- 1 bustina di vanillina

- 1 bustina di lievito

- 70 gr di cioccolato bianco (io ne ho messo anche 90)

- 70 gr di cioccolato fondente

- 3 cucchiai di olio

Si aggiungono tutti gli ingredienti lasciando in ultimo i due tipi di cioccolato sminuzzato, e siccome adoro particolarmente il cioccolato bianco ne ho aggiunto di più e questo è il risultato!!!

Aspettando una bella nevicata vi saluto tutti!!!