Un bel DANUBIO.....non blu!!

Era da tanto che volevo prepararlo e finalmente ci sono riuscita....ecco a voi il DANUBIO, mi sono chiesta ma perchè si chiama così?? mah !! Cmq la ricetta è veramente semplice io non l' ho fatto con la pasta brioche ma con la pasta della pizza, perchè la pasta brioche per il danubio prevede cmq lo zucchero e a me l'idea non piaceva visto che è una pietanza salata!! Diciamo che è tipo una torta ripiena salata......sinceramente non credevo fosse così buona, poi la mozzarella al contrario di quado preparo la pizza ha formato una cremina perchè si è fusa con l'impasto, infatti, non sembrava mozzarella ma un formaggio cremoso....pazzesco;) io ho usato:

• 500 gr di farina manitoba


• lievito


• acqua


• 1 cucchiaio di olio


• sale


• 2 mozzarelle


• salame a cubetti
  
• 1 uovo per pennellare

Prima ho fatto l'impasto normale come si fa per la pizza e l'ho messo a lievitare, poi ho prelevato dall'impasto lievitato delle piccole palline da circa 70 gr l'una le ho riempite di mozzarella e salame, le ho chiuse e le ho messe a forma circolare in una teglia oleata, e le ho rimesse di nuovo a lievitare, prima di infornarle le ho spennellate con l'uovo e voila il gioco è fatto;)) vi piace??